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Zum Auftakt unserer Reihe „Schlösser im Wandel“ blicken wir nach Schloss Benrath in Düsseldorf – ein spätbarockes Juwel, das dank Stiftung, öffentlicher Hand und engagiertem Förderverein "Freunde Schloss und Park Benrath" bis heute strahlt.
Im Gespräch mit Prof. Dr. Stefan Schweizer werfen wir einen Blick hinter die Kulissen eines Erfolgsmodells, das zeigt: Kulturelles Erbe kann Zukunft haben – wenn viele gemeinsam dafür einstehen.

Die Menschen im Mittelalter ernährten sich vorwiegend von Getreidebrei und Eintopf - sogar der Adel auf den Burgen. Fleisch stand nur ganz selten auf dem Tisch. Woher wir das wissen und warum die beliebtesten Getränke Bier und Wein waren erläuter Dr. Reinhard Friedrich, Institutsleiter des Europäisches Burgeninstitutes in Braubach.